BOTTEGA FINA
BOTTEGA FINA
KAVIAR SAFRAN TRÜFFEL
Von unserem Anwesen am Kaspischen Meer bis zu den sonnenbeschienenen Feldern Persiens und den Wäldern Umbriens ist Bottega Fina der Lieferant der seltensten Delikatessen der Welt.
UNSERE KULINARISCHE GESCHICHTE
Exquisiter Geschmack
Bottega Fina baut auf Tradition, nicht auf Hype. Wir produzieren unseren eigenen Kaviar aus dem Kaspischen Meer, ernten Safran von Hand auf unseren persischen Feldern und beziehen seltene italienische Trüffel direkt von vertrauenswürdigen Sammlern. Jedes Produkt wird mit Sorgfalt angebaut, um Reinheit und erstklassigen Geschmack zu gewährleisten.
Das ist gutes Essen, neu definiert.
PRODUKTE
Kaviar aus dem Kaspischen Meer
Beluga • Oscietra • Sevruga • Baeri
Unsere Störe werden in unberührten Gewässern auf einem privaten Anwesen am Kaspischen Meer gezüchtet. Jede Dose wird nach traditionellen Techniken geerntet und innerhalb weniger Stunden verpackt, um Reinheit und Geschmack zu bewahren.
Persischer Safran
Super Negin-Qualität • Handgeerntet. ISO 3632
Unsere Safranfäden werden auf unserer eigenen Farm angebaut und bei Sonnenaufgang gepflückt. Sie werden unter der Wüstensonne getrocknet, um eine unvergleichliche Farb-, Aroma- und Geschmacksintensität zu erzielen.
Italienische Trüffel
Alba Weiß • Schwarzer Winter • Sommertrüffel
Unsere Trüffel stammen von traditionellen Sammlern in Umbrien und dem Piemont, werden in der Hochsaison wild geerntet und frisch geliefert. Eine seltene Delikatesse mit unvergleichlicher Tiefe.
UNSER GRÜNDER
Mohammad Ali Shahbaz
Erbe des Landes. Hüter des Seltenen. Gründer von BOTTEGA FINA.
Mohammad Ali Shahbaz wurde in ein Erbe hineingeboren, in dem Exzellenz kein Ziel, sondern eine Erwartung war und führt eine Tradition fort, die in Verantwortung, Geschmack und Souveränität über das Land verwurzelt ist.
Als alleiniger Besitzer eines privaten Kaviar-Anwesens am Kaspischen Meer und angestammter Safranfelder in Persien ist Shahbaz kein Lieferant, sondern Produzent. Jedes Gramm Kaviar und jeder Safranfaden, den Bottega Fina anbietet, entsteht unter seinem wachsamen Auge und wird mit Präzision und Ehrfurcht kultiviert.
Seine Vision für Bottega Fina ist klar: Er möchte Lebensmitteln ihre Würde als Erbe und nicht als Ware zurückgeben.
Durch generationenübergreifende Beziehungen zu den angesehensten Trüffelsammlern Italiens und eine Hingabe zur vertikalen Handwerkskunst vereint er Land, Herkunft und Luxus in einem einzigartigen, souveränen Angebot.
Nobilitas per Gustum
Adel durch Geschmack, gelebt, gepflegt und kuratiert von Mohammad Ali Shahbaz.
